| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 972千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 阿胶牛奶热量/卡路里1019千卡 | |||
 热量1019千卡,相当于羽毛球226分钟消耗的热量270 | |||||
1、把材料准备好。
2、阿胶用锤子轻轻锤碎。
3、放进小锅中，加入小许清水。
4、中小火，边煮边搅拌。
5、搅拌阿胶溶化，加入黄糖，煮至糖溶。
6、鸡蛋嗑进碗里，打散。
7、把打散的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀。
8、倒入牛奶，煮至微开即可。
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养血健脾、滋阴补肾、滋阴润燥等功效；可与牛奶、核桃搭配；与萝卜、食用大黄相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善视力、防治近视等功效；可与蜂蜜、香蕉、桃搭配；与红枣、米汤、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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