| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 199克 | 紫苔蛋卷热量/卡路里769千卡 | |||

1、把材料准备好。

2、鸡蛋磕进碗里,打散。

3、黄油溶化,加入砂糖里。

4、并搅拌均匀

5、往搅拌均匀后的黄油糖中筛入面粉。

6、用打蛋器或橡皮刀搅拌,使面粉与黄油充分混合。这时的面糊会显颗粒状。

7、分次加入蛋液。

8、要充分搅拌均匀。
要搅拌得非常柔顺。

9、搅拌好的面糊呈丝带状,即拉起来时往下滴的面糊一条直线。

10、加入海苔碎。

11、并搅拌均匀。

12、取一勺蛋卷糊倒入模具中。

13、盖上手柄上的扣,中小火煎烤10秒左右,闻到香香的蛋卷味时,反面,再继续煎烤10秒。

14、煎烤的时候,可以打开看看,模具的热量循环的非常快,烤到自己喜欢的颜色就行了。

15、取出,趁热用筷子从一头卷起,并轻轻压一下定型,然后抽出筷子就行了。

16、香喷喷的海苔蛋卷就做好了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与菠菜、小米面、苋菜搭配;与豆奶、鹅肉、鹅相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、保护胃肠、和中益肺等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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