丝瓜炒鲜虾的热量和减肥功效

活虾 200克、丝瓜 1条、姜片适量、大蒜适量、蚝油半茶匙、盐适量、淀粉适量

1、去虾头和泥线；
2、剪开虾背；
3、丝瓜滚刀切块；
4、用料酒和适量淀粉把虾拌匀腌5分钟，然后用油煎到虾皮金黄；
5、将姜片和蒜末放进锅中煸香，然后把丝瓜放进锅中翻炒片刻，再将虾倒入一同翻炒，撒适量清水然后盖上锅盖焖煮片刻，接着放入盐和蚝油翻炒，最后加入一点水淀粉炒匀即可。

食材功效信息

丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血解毒、通经活络、祛风等功效；可与北极虾、虾米、猪肉搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

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