| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 737克 | 鲫鱼汤热量/卡路里1070千卡 | |||
 热量1070千卡,相当于高抬腿107分钟消耗的热量600 | |||||
1、鲫鱼清洗干净；肉剁成馅后加入料酒盐和鸡精搅拌。葱姜切好备用。
2、把肉馅塞到鱼肚里面。
3、热锅后加入橄榄油。放入姜片，煸炒出香味。
4、放入鲫鱼煎一下，放入料酒。加水，放盐。把多余的肉馅也放进去，煮开后烧3分钟左右。
5、撒入葱加点鸡精就可以出锅了。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、补肝养目、明目益智等功效；可与木耳、韭菜、枸杞子搭配；与猪里脊肉、芥菜、排骨相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、生津液、滋肝阴等功效；可与香芋、西瓜、白萝卜搭配；与甲鱼、驴肉、红螺相克，同食可能会引起不适；
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