| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 清炒苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于小轮自行车6分钟消耗的热量510 | |||||
1、苦瓜洗干净，去籽去囊，切薄片。
2、放盐一小勺，抓一下，拌一下。
3、蒜切粒，豆豉切碎，下锅爆香一下。
4、放入苦瓜，翻炒，喜欢吃软的口感可以加入1／4碗清水。盖盖30秒。喜欢爽脆口感的，不放水，直接再翻炒几下，就可以上菜了！
5、上菜咯！
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、润脾补肾、抗癌等功效；可与玉米面、小米、辣椒搭配；与猪骨、豆腐、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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