| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 蹄膀皮炖土豆热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡,相当于爵士乐健身操46分钟消耗的热量360 | |||||
1、先把蹄膀的皮取下，切成片
2、清洗好土豆，去皮。把土豆切块后在水里冲洗。
3、加入蹄膀中的肉冻，这个是好东西，浓缩的哈。热锅后加入皮冻。
4、放入土豆翻炒一下。加水。可以再加点生抽和老抽。
5、土豆煮开后加入切好的蹄膀皮。改中小火慢慢炖吧。
6、最后再放一点糖提鲜就可以了。汁水收的差不多就可以出锅了。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、和胃、益气等功效；可与牛肉、牛里脊、豆角搭配；与西红柿、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛雀斑、润肠通便、促进消化等功效；可与芥蓝、三文鱼、菜花搭配；与胡萝卜、河蚌、白酒相克，同食可能会引起不适；
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