| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 面条 | 克 | 1136千卡 | 284千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 番茄肉酱拌面热量/卡路里1938千卡 | |||
 热量1938千卡,相当于抹水泥646分钟消耗的热量180 | |||||
1、五花肉去皮剁成肉末。
2、番茄洗净切丁。
3、洋葱去掉外皮洗净，切丁。
4、热锅下油，油烧至六成热时，放入五花肉末。
5、将五花肉末炒至变色后加入小许料酒，翻炒均匀后铲出备用。
6、热锅下油，油烧至六成热后倒入洋葱丁。
7、炒至洋葱丁转至有点透明状态，色泽变黄时加入番茄丁。
8、继续翻炒，把番茄炒至变软出汁后，倒回五花肉末。
9、取一大匙的欣和黄豆酱、砂糖和适量清水，搅拌混合，成为黄豆酱汁。
10、倒入锅中，轻轻拌炒均匀后，大火煮开转中火，盖上锅盖，等锅中的材料酥软入味，酱汁收浓即可。
11、把面条煮好。
12、夹出，再浇上一勺香喷喷的番茄肉酱，拌匀即可开吃。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、补肾养血等功效；可与冬瓜、洋葱、南瓜搭配；与菊花、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、祛雀斑、增强免疫力等功效；可与菜花、西葫芦、茭白搭配；与桂鱼 、河蟹、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、抗癌、治疗高血压等功效；可与火腿、鸡蛋、猪肉搭配；与皮皮虾、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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