| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 日式酱油 | 克 | 6千卡 | 69千卡 | ||
| 总量 | 863克 | 亲子盖饭热量/卡路里1431千卡 | |||
 热量1431千卡,相当于平底雪橇204分钟消耗的热量420 | |||||
1、琵琶腿剔骨
2、剔好骨头的鸡肉切2X2小块
3、京葱切丝备用
4、辅料里所有调料勾兑好加入鸡块腌制20分钟（白米饭就不从怎么淘米怎么加水开始写了。亲都懂得，趁腌肉空挡赶紧蒸锅好吃的米饭准备放开吃吧）
5、碗里打两个鸡蛋，稍微用筷子搅一下就行，别搅的太混
6、锅里倒少量橄榄油，油温5成倒入鸡块翻炒
7、鸡肉炒变色后放葱丝，稍微炒一下，把腌鸡肉剩的腌料加适量水倒入锅中闷大概五六分钟。（适量水就是加到鸡肉淹没一半左右）
8、汤汁收的差不多的时候把蛋液均匀的倒入锅中，开小火闷1分钟后蛋液稍微凝固即可盛出，淋在米饭上面。还可以再放些才鱼片和海苔丝。
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有止白带、添髓、活血通络等功效；可与冬虫夏草、首乌、松子搭配；与李子、明虾、红薯相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、健脑益智等功效；可与香椿、丝瓜、紫菜搭配；与鹅、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有保湿、驱寒暖身、化淤等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
日式酱油的热量69千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
