| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 金银岛热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡,相当于草地保龄球30分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄花菜泡开，金针菇洗净去根，开水煮熟（约5分钟），捞出过凉水，沥干装拌菜的大碗里，加青椒丝，葱丝，姜丝等随便什么丝，加盐，生抽，鸡精，醋，香油，拌匀装盘。
2、热油榨葱丝，辣椒粉等，出香味后关火，热油泼在拌好的菜顶部，周围装饰香菜略增卖相?完工！
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有利水通乳、宽胸膈、养血平肝等功效；可与梅头肉、马齿苋、鳝鱼搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗疲劳、预防过敏等功效；可与豆腐、油菜、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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