双椒肉末烩皮蛋的热量和减肥功效

1、松花皮蛋去皮后切瓣，蒜切末。青红椒切丁，蒜切末。

2、猪瘦肉切末后，调入料酒，老抽拌匀后稍腌

3、锅中下油，油热后，倒入肉末炒至变色后捞出备用。

4.

4、用余油，再次加热后下蒜末炒香，倒入青红椒丁翻炒。

5、切好的皮蛋，肉末，翻炒约2分钟后调入适量盐，醋，白糖，鸡精调味淋上少许麻油，起锅即可。