| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 176克 | 螞蟻上樹热量/卡路里630千卡 | |||
1、取深炒鍋,加入五花肉末煸炒酥香後,加入辣豆瓣醬拌炒均勻,下蒜末、薑末炒勻,再加入適量熱水、酒釀後,小火加蓋燜煮。
2、粉絲加入油鍋炸澎備用。
3、承上,將做法2加進做法1,加入適量醬油拌勻即可,起鍋前灑上一半蔥花,
4、砂鍋灑入另一半蔥花、辣油,將做法3倒入砂鍋。
蒜末的热量126千卡(每100克);具有防肿瘤、预防感冒、改善肝功能等功效;可与莴笋、粳米、生菜搭配;与鸡胸肉、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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