| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 韭菜豆芽热量/卡路里247千卡 | |||

1、豆芽摘去尾巴,洗净。

2、韭菜整理干净后,洗净,切短。

3、锅中放油,先入豆芽,再入韭菜炒。

4、适量地加点盐。

5、微微加点水炒熟。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、补肾温阳、解毒等功效;可与青鱼、豆芽、绿豆芽搭配;与牛排、菠菜、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肌肤、清热利湿、促进骨骼发育等功效;可与猪肚、韭菜、榨菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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