| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 1778千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 椰蓉球热量/卡路里1909千卡 | |||
 热量1909千卡,相当于绘画424分钟消耗的热量270 | |||||
1、提前将黄油放在室温软化，放在盆中切小块后，用打蛋器打发。
2、加入糖粉，直到将黄油打倒颜色发白呈蓬松状。
3、分次加入蛋黄，继续搅打均匀。
4、加入牛奶继续搅打均匀。
5、加入奶粉。
6、加入椰蓉，用切刀切拌均匀（此时可以预热烤箱）。
7、用手捏成大小均匀的小球，放入垫了油纸的烤盘中，预热烤箱150度，将烤盘放入烤箱上层烤30分钟左右，注意观察，椰蓉球表面着色即可。
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、补水、预防动脉硬化等功效；可与青椒、香椿、玉米搭配；与桔子、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补益脾胃、杀虫消疳、驻颜美容等功效；
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