清蒸鲳鱼的热量和减肥功效

1、先将鲳鱼的血沫、内脏里一层黑膜除去，洗干净后，在鱼身上划几刀，再把盐均匀抹在鱼肉和内脏上，腌渍5分钟。（为了去腥味）

2、再次将鱼洗干净沥干水后摆盘，加入少许姜丝、蒜、盐、白糖、生抽、料酒、米烧（米烧是为了去腥，也可以不放），把胡萝卜片、洋葱、青椒均匀摆在鱼四周。

3、用保鲜膜包好后，放入微波炉低火微7-9分钟（视鱼大小而定）。

4、微波炉取出盘后，在鱼身上放些葱段；锅中油烧热后，加入白芝麻熬成黄色后，淋在鱼身上，鲜美的清蒸鱼就OK了！