| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 海蛎煎蛋热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡,相当于剧院工作99分钟消耗的热量180 | |||||
1、海蛎洗干净，加少许盐、料酒、生抽、蒜叶末腌渍5-10分钟。
2、鸡蛋打至起泡。
3、腌好的海蛎加5勺左右的淀粉拌匀。（调至微稠即可）
4、平底锅里加少量油，八成热时，把拌了淀粉的海蛎平摊在锅中，两面煎至焦黄。
5、把蛋液均匀浇在煎好的海蛎上，用锅铲切成几块，蛋熟后即可出锅。
海蛎的热量73千卡（每100克）；具有潜阴补阳、增强性功能、提高性功能等功效；可与猪肉、韭菜、槐花搭配；与玉米面 、马蹄、柿子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与羊排、韭菜、青椒搭配；与消炎片、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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