| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 香干芹菜热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡,相当于洗车95分钟消耗的热量180 | |||||
1、香干切成细条；
2、芹菜切成段；
3、锅中把水烧开后先加入芹菜杆；
4、过20秒后加入芹菜叶；
5、马上在锅里加一小勺食用油；
6、过10秒后把芹菜从锅里拿出马上用水冲凉；
7、热锅冷油加入香干煸炒一下；
8、加入芹菜煸炒；
9、迅速放入盐，白糖再翻炒一下；
10、加入自制味精（点击这里查看做法）淋上香油即可出锅。
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、清热解毒、益气宽中等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、养血补虚、祛湿等功效；可与菜花、香芋、鸡肝搭配；与醋、菊花、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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