| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 751克 | 银杏酱丁热量/卡路里669千卡 | |||

1、所有食材清洗干净;土豆去皮切丁后用水冲一下;鸡胸肉和胡萝卜也切丁;

2、在鸡丁里放入一勺生粉,一勺料酒,搅拌均匀放置15分钟;

3、热锅冷油,加入胡萝卜丁和土豆丁翻炒2分钟左右;

4、加入一勺黄豆酱;加入一勺韩式辣椒酱,翻炒几下;加入半碗水,煮开;

5、加入鸡丁,调味,收汁,淋上香油即可出锅。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、添髓、补精填髓等功效;可与板栗、冬瓜、茶树菇搭配;与芝麻、芹菜、大蒜相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、美容、和中养胃等功效;可与黄瓜、肥牛、牛腩搭配;与香蕉、石榴、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、下气等功效;可与西瓜、豆浆、鲈鱼搭配;与白酒、醋、山药相克,同食可能会引起不适;
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