| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 小炒荷兰豆热量/卡路里699千卡 | |||

1、看看原料吧

2、荷兰豆洗净,切一刀。火腿肠切丁,蒜切末。

3、扇贝鱼豆腐焯水。

4、姜炝锅,下入火腿,煸炒。烹少许料酒。

5、荷兰豆下锅炒一会儿。

6、放焯好的扇贝火腿。出锅前放味精盐,蒜末即可

7、看看成品吧
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、补肾、预防高血压等功效;可与瓠瓜、瘦肉搭配;与蚕豆、柿子、腊肠相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋阴、滋肝阴、止消渴等功效;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、抗菌消炎、治疗便秘等功效;可与蘑菇、红糖、虾仁搭配;
鱼豆腐的热量152千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有缓解压力、提神醒脑、延长寿命等功效;
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