| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 997克 | 干锅虾热量/卡路里730千卡 | |||
 热量730千卡,相当于推举243分钟消耗的热量180 | |||||
1、买来的虾去泥线洗干净沥水，将土豆，笋子，芹菜切成条备用，手擀粉泡在水里。
2、大蒜切厚片，红椒切块，香菜切段备用。
3、锅里当油，稍多些，放入虾大火炸变色后转小火，继续炸5至8秒后捞出，放入土豆条炸，大火炸5至8秒后转小火，直至熟透，表面有微焦。
4、锅里放适量油，依次放入笋子，芹菜，手擀粉，炸好的炸，放适量盐，鸡精，花椒粉，在放入土豆条，蒜片，红椒，蒜苗即可。
5、炒均匀后出锅，在锅上面撒上熟芝麻和香菜即可
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、补充营养、调中等功效；可与肥牛、牛里脊、豇豆搭配；与石榴、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、开胃、增强免疫力等功效；可与鸡肝、粳米、墨鱼搭配；与鸡肉、毛蛤蜊、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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