| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 玫瑰馒头热量/卡路里1051千卡 | |||

1、南瓜切成小块上锅蒸15分钟;

2、去皮(皮不要扔掉,可以吃的);把南瓜用勺子压成泥;

3、为了做出的馒头更细腻,把南瓜过筛;过筛过程有点慢,要有耐心不断压南瓜泥;过筛后把南瓜泥放凉备用;

4、发酵粉用温水兑开;

5、容器里放入面粉;放入南瓜泥;放入发酵粉水;

6、把面和成光滑的面团,大概要20分钟左右;

7、揉好后不用醒面,直接下一步操作,把面团切成分量差不多的小剂子;

8、把小剂子用擀面杖擀成饺子皮状;

9、把五张面皮重叠在一起;用筷子在中间摁一下;

10、在一底端放上事先做好的小锥形面团;

11、从下往上卷起;卷的时候不要太用力,要把手指的力用在中间;

12、对着中间的折痕把面团拧成两半;

13、把底部弄平,才能让面团竖立不会倒下;

14、以此方法做完剩余的面皮后让玫瑰花团发酵30分钟左右就上锅蒸13分钟,再过3分钟后开锅盖就大功告成了啊!
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎止痛、治疗高血压、清热解毒等功效;可与猪肉、糙米、枣(鲜)搭配;与羊骨、鲤鱼、芹菜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、改善贫血、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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