| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 茶油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 西芹夏果炒百合热量/卡路里400千卡 | |||
1、除去百合老衣,再将百合一瓣儿一瓣儿剥下、洗净;西芹洗净,削皮,切片。胡萝卜切成小蝴蝶花。
2、炒锅放茶油烧至七成热,投入夏果,略炒,起锅待用!
3、倒入胡萝卜花西芹,百合翻炒,九成熟后,再倒入夏果一起炒。
4、加入盐、鸡精调味、水淀粉勾薄芡即可出锅装盘。
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进食欲、健脑、解毒消肿等功效;可与葵花子、番茄、山楂搭配;与鸡胸肉、蛤蜊、虾米相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、促进血液循环、宁心安神等功效;可与绿豆、牡蛎、莲子搭配;与羊骨、排骨、羊肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、抗癌、胃肠蠕动等功效;可与豆浆、菠菜、香菜搭配;与冬虫夏草、辣椒、红枣相克,同食可能会引起不适;
茶油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有消火、杀虫解毒、护肤美容等功效;
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