| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 海带结 | 克 | 17千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 山药海带排骨汤热量/卡路里680千卡 | |||
 热量680千卡,相当于刮掉油漆227分钟消耗的热量180 | |||||
1、做这道汤的材料。
2、排骨洗净，放沸水冲焯烫去血水，捞出沥水。
3、山药洗净，削去表皮。
4、把山药切成滚刀块备用。
5、把焯烫好的排骨放到砂锅里，加入适量的开水。
6、大火煮开后，改小火把排骨煮一会儿，再放入山药一起煮。
7、把山药煮到基本上快熟的时候，把海带结倒入沙锅中，炖煮到海带结软烂即可。
8、煲好的汤调入适量的精盐和鸡精即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、生津液等功效；可与白菜、紫菜、大蒜搭配；与甘草、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、益精、痈肿等功效；可与芡实、白果、玉米面搭配；与荞麦米、香蕉、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
海带结的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、御寒、利尿消肿等功效；可与丝瓜、油豆腐、北豆腐搭配；与白酒、薏米、猪血相克，同食可能会引起不适；
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