| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 酿苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于干砌墙16分钟消耗的热量180 | |||||
1、洗干净，不要去籽，直接切成3~4cm的段
2、热锅热油煸香葱姜蒜
3、入苦瓜，中火2分钟后翻一下
4、在每个苦瓜段上，撒一小匙糖
5、在糖上各滴几滴生抽（根据个人口味放）
6、加盖，转小火3分钟
7、关火出锅
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调节内分泌、抗氧化、清热消暑等功效；可与辣椒、兔肉、玉米面搭配；与虾、南瓜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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