| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 自发粉 | 克 | 939千卡 | 349千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 黑豆浆紫甘蓝肉龙热量/卡路里1556千卡 | |||
 热量1556千卡,相当于踢键子311分钟消耗的热量300 | |||||
1、自发粉加黑豆浆和匀，营养丰富，发面均匀细腻。
2、紫甘蓝切末，猪肉馅加葱花、姜末、盐、味精、料酒、香油、酱油和匀，加入紫甘蓝末。
3、擀开面，窍门用刀子舖匀馅。
4、卷好封口，上蒸锅蒸15分钟即可，出锅切开装盘。
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肠胃、润肌肤等功效；可与圆茄子、莴笋、韭菜搭配；与豆类、菠菜、红豆相克，同食可能会引起不适；
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