食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
总量 | 625克 | 韩式石锅拌饭热量/卡路里356千卡 | |||
热量356千卡,相当于跆拳道36分钟消耗的热量600 |
1、先在锅内涂抹上一层香油,把煮好的白米饭放入锅内。
2、将焯过水的豆芽、菠菜、红萝卜、厥菜和炒好的香菇、肉末摆到饭上铺好,把煎好的荷包蛋摆在其中。
3、鸡蛋只煎一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。
4、将锅放在炉子上加热,当香油兹兹作响时端下,此时,浓香四溢,用筷子搅拌使之混合即可。
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热明目、清热利湿、养气补血等功效;可与鲫鱼、韭菜、猪肚搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、保障营养、通肠导便等功效;可与冬瓜、猪血、粉丝搭配;与大豆、带鱼、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、增加食欲、消食等功效;与地黄、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、润肺利咽、养血发胎等功效;可与黄豆、小米面、银鱼搭配;与糖精、地瓜、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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