| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | ||
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 山药猪骨青菜粥热量/卡路里499千卡 | |||
1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时;
2、山药去皮切丁浸入清水里;
3、青菜洗净切丝;

4、锅中放入猪骨汤和适量清水烧开,

5、放入浸泡后的大米;

6、大火煮开后转小火继续煮15分钟;

7、加入山药丁煮15分钟,

8、再加入菜丝煮滚;

9、加入盐、胡椒粉,调匀即可。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、肺虚咳喘、促进消化等功效;可与葡萄、杜仲、鸡胗搭配;与碱性食物、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、中和胃酸、缓解胃痛等功效;可与黑豆、枇杷、桂圆肉搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、镇咳、清热解毒等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与黄瓜、秋黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、帮助消化、治肝顺胃等功效;与豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、发汗、帮助消化等功效;
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