| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 豉香苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于伐木工作10分钟消耗的热量300 | |||||
1、苦瓜去籽切条，用盐煞一下。
2、锅内做油，煸香豆豉、干辣椒段，放入苦瓜加盐、糖、鸡精、醋调味翻炒均匀出锅即可。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、滋肝明目、补肾健脾等功效；可与青椒、鸡蛋、彩椒搭配；与山竹、豆腐、猪骨相克，同食可能会引起不适；
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