| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 芦笋黑椒虾球热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡,相当于漂流61分钟消耗的热量300 | |||||
1、鲜虾去皮留尾，开边去虾线。
2、用白葡萄酒、盐、胡椒粉腌渍。
3、芦笋切段去老皮，用沸水中加黄油、盐焯水后过凉待用。
4、锅内放黄油煸香蒜茸，放入黑胡椒碎煸炒出香味，放入腌好的虾炒熟，加少许蚝油、盐、鸡精、白糖调味，勾薄芡出锅。
5、芦笋码放整齐后，将炒好的虾球放在上面即可。
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、增进食欲、治疗高血压等功效；可与青蟹、豆腐、白果搭配；与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有抗早衰、增强免疫力、防心肌梗死等功效；可与豆苗、韭菜花、韭菜搭配；与樱桃番茄、西红柿、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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