| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | ||
| 山芋 | 克 | 205千卡 | 82千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 桂花山芋粥热量/卡路里910千卡 | |||
 热量910千卡,相当于弹吉他455分钟消耗的热量120 | |||||
1、大米淘洗干净用清水浸泡半小时；
2、浸泡后入煮锅煮开，转小火煮20分钟；
3、煮粥时可以在锅中放一个汤匙，可防止溢锅和沾底；
4、山芋洗净，去皮切小块；
5、倒入粥里，加冰糖再煮20分钟；
6、煮粥期间可以经常用汤匙搅动几下防止沾底；
7、最后撒入桂花搅匀即可。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、中和胃酸、缓解胃痛等功效；可与枇杷、桂圆肉、红薯搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、润肺、和胃润肺等功效；可与草莓、莼菜、黑芝麻搭配；
山芋的热量82千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有寒破结、平肝、化痰止咳等功效；可与糯米、菊花、豆腐搭配；
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