| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿 | 克 | 1173千卡 | 103千卡 | ||
| 总量 | 1139克 | 酱羊腿热量/卡路里1173千卡 | |||
 热量1173千卡,相当于喷射雪橇168分钟消耗的热量420 | |||||
1、羊腿洗净
2、干黄酱、甜面酱放入碗中，用水稀释开，最好过筛，去除酱渣，调料放入调料盒中
3、锅中放入能没过羊腿的清水，再放入姜片、调料、酱汁烧开
4、然后放入羊腿，烧开后转小火炖3小时左右
厨房小语：羊腿最好不要焯水，焯水后肉发紧，就不易入味了
羊腿的热量103千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补精血、助元阳、补肝明目等功效；可与白果、豆腐、海参搭配；与红螺、黄豆酱、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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