| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1002克 | 黑椒茄汁藕盒热量/卡路里572千卡 | |||
1、把榨菜,青菜切碎
2、猪肉馅加料酒,盐,糖,胡椒粉,辣椒粉拌匀,加入切好的榨菜碎和青菜碎
3、将藕去皮 切片。 要一刀不切断一刀切断的。 两片连着的藕片。
4、把拌好的肉馅夹入藕片中
5、鸡蛋加面粉加少许水做成面糊。把夹好馅的藕片放入。
6、锅中烧热油,放入藕盒煎熟。

7、做黑椒茄汁。把黑椒汁,番茄酱,新鲜番茄一起放入锅中煮至番茄融化。盛出淋在藕盒上。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、生津液、滋肝阴等功效;可与丝瓜、芸豆、木瓜搭配;与茶叶、雪梨、田螺相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肠胃、益胃健脾、开胃等功效;可与虾米、虾、猪小排搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、祛雀斑、抗衰老等功效;可与福寿鱼、茭白、芹菜搭配;与青鱼、石榴、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、清热解毒、止渴等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与黄瓜、秋黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;
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