牛蒡排骨汤的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、补虚等功效；可与蘑菇、丝瓜、紫菜搭配；与甘草、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；

牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、预防高血压、护肤等功效；可与藕、肥牛、猪肠搭配；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养血驻颜、祛病延年、预防便秘等功效；可与猪血、枣（鲜）、豇豆搭配；与青萝卜、鸭翅、红螺 相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、帮助消化、促进消化等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；