| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 红小豆 | 克 | 522千卡 | 324千卡 | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 豆渣玉米面发糕热量/卡路里1189千卡 | |||
 热量1189千卡,相当于变式平板支撑170分钟消耗的热量420 | |||||
1、把玉米面豆渣和2克干酵母搅在一起，然后放到一边发酵。
2、两个小时后面团已经发酵的很高，闻起来有一股酸味，但是从图上可以看出来和的面太稀了，发酵后还有水呢。
3、把红小豆撒在上面，上锅蒸15分钟。成品发酸，而且红小豆很硬，估计做红小豆发糕，红小豆需要事先蒸一下。
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容养颜、延缓衰老、治疗高血压等功效；可与红菜苔、花椰菜、脆山药搭配；与海螺、螺蛳、肉螺相克，同食可能会引起不适；
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血压、清热润燥等功效；
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