| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸鸭腿 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 咸鸭腿炖黄豆热量/卡路里1545千卡 | |||
 热量1545千卡,相当于对面舞343分钟消耗的热量270 | |||||
1、咸鸭腿2只洗净；
2、黄豆提前泡发8-10小时；
3、鸭腿斩成小块；
4、大蒜1根切碎；生姜切片；干辣椒剪开；八角3个；
5、黄豆和鸭腿块放入锅中；
6、放入作料，加入适量水，大火烧开，小火炖40分钟；
7、炖到黄豆面面的，鸭腿熟透，撒入大蒜碎即可。
咸鸭腿的热量240千卡（每100克）；具有补虚劳、补肾、虚弱浮肿等功效；可与豆豉、白菜、栗子搭配；与李子、木耳、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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