| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 香滑土豆泥热量/卡路里521千卡 | |||

1、土豆洗净去皮,切成大小均等的块。

2、放入微波炉专用玻璃碗中,盖盖放入微波炉中,高火煮熟。你也可以用蒸锅蒸熟,怎么弄熟都行,但要注意一点,就是水分不要太多。

3、拿出土豆,用汤匙碾压成泥状,加入盐、黄油、牛奶、熟青豆搅拌均匀。

4、将咸蛋黄碾碎,撒在搅匀的土豆泥上即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、健脾利湿、抗衰老等功效;可与黄瓜、牛里脊、牛肉搭配;与香蕉、石榴、西红柿相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、美容养颜、预防骨质疏松等功效;可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配;与空心菜、醋、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
咸蛋黄的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
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