| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 33千卡 | 334千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 20千卡 | 196千卡 | ||
| 高粱米 | 克 | 36千卡 | 360千卡 | ||
| 麦仁 | 克 | 56千卡 | 561千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 848克 | 五谷糯米鸡热量/卡路里1572千卡 | |||

1、糯米、高粱米、麦仁提前浸泡12小时以上

2、鸡腿洗净,切小块,用料酒、蚝油、生抽、干淀粉腌30分钟

3、高粱米、麦仁煮5分钟

4、棕叶入沸水中焯烫一下,然后捞出冲净

5、将糯米、高粱米、麦仁倒入腌过的鸡肉中

6、香菇丁、玉米、豌豆也倒入鸡肉中,一起拌匀

7、用棕叶包好,上锅蒸40分钟即可
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脑益智、美容益寿、壮气提神等功效;可与桑葚、香瓜、葡萄搭配;与莲子、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、添髓、温中益气等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
高粱米的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有和胃、消积、温中等功效;与生蚝、牡蛎、海蛎相克,同食可能会引起不适;
麦仁的热量561千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有和血、补充能量、利尿等功效;可与玉米、荞麦、山药搭配;与枇杷、食用碱、小米面相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有保护肝脏、健脾开胃、促进胃肠蠕动等功效;可与山药、烤肉、豌豆搭配;与扇贝、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
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