| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 凉面热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于水上排球10分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄瓜切成丝，蒜切末。
2、芝麻酱，盐，醋，凉开水，倒在一起，搅匀。我都是买市场上现常用芝麻磨的酱，超市里卖的怕不纯。
3、锅里烧开水，把挂面扔进去煮到没有白心。
4、煮好的挂面用凉水冲几遍，然后捞出来就成了凉面。盛一碗面条，浇上一勺芝麻酱，夹一筷子黄瓜丝和蒜末，拌匀
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、减肥强体、健脑安神等功效；可与虾米、豆腐、醋搭配；与红枣、香菜、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
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