| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 虾仁杏鲍菇热量/卡路里289千卡 | |||

1、杏鲍菇切片

2、红椒切丝,葱蒜切末

3、虾仁解冻

4、锅中加入适量植物油,爆香葱蒜

5、放入虾仁翻炒

6、虾仁微微变红后加入红椒丝

7、加入杏鲍菇,加适量酱油,糖和盐调味

8、杏鲍菇变软后撒入适量胡椒粉

9、出锅装盘
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血压、预防高血压、防心肌梗死等功效;可与圆白菜、娃娃菜、豌豆搭配;与苦瓜、茶叶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、促消化、健脾胃等功效;可与北极虾、圆白菜、鸡蛋搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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