| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 干百里香 | 克 | 6千卡 | 276千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 香草叶形烤饼热量/卡路里1208千卡 | |||
 热量1208千卡,相当于深蹲302分钟消耗的热量240 | |||||
1、将A材料除黄油外全部混合，揉至光滑；
2、加入黄油继续揉至光滑具延展性面团；
3、面团放入容器，盖上保鲜膜，进行基础发酵月60分钟；
4、取出面团分割成6等分，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟；
5、将面团分别擀成约0.3-0.5厘米的片状放入烤盘；
6、在面片上均匀抹上橄榄油，
7、分别撒上适量盐、黑胡椒、干百里香和罗勒；
8、在面片上切割数个口子，再用手将口子拉开，
9、进行最后发酵约20分钟；
10、放入已预热的烤箱中层，180度上下火约20分钟即可。
11、烤至上色后立即出炉，烤饼是外脆里软的口感；
12、如果烤至上色后利用烤箱余温多烘制一会，烤饼会更酥脆，可以按个人喜好调整烘烤时间。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、抗氧化、和中益肺等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、防辐射、抗衰老等功效；
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