甜酸鱼的热量和减肥功效

1、刚解冻好的鱼里面有很多水分，必须用厨房纸或毛巾吸干。

2、随着鱼的中间线切开，然后将鱼切成斜片段。

3、接着放米酒。

4、加入适量盐。

5、添加些鱼露更入味。

6、再放一大汤匙的淀粉，用手抓匀后腌制20分钟。

7、准备好其他食材。甜红椒和洋葱切块，冬笋切片。

8、甜酸酱倒入碗内备用。

9、热锅倒入橄榄油。

10、油温约8分热时，将腌制好的鱼片下锅炒至基本熟，很快不到2分钟，马上盛起备用。

11、利用锅内剩余的油将其他食材煸炒2分钟，使洋葱的香味出来。

12、倒入甜酸酱一起拌炒到浆汁起泡。

13、最后倒入鱼片拌炒均匀即可关火。

14、装盘，一道甜酸可口，细嫩幼滑的甜酸鱼上桌享用。