| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 清炒虾仁热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡,相当于溜旱冰11分钟消耗的热量450 | |||||
1、虾仁去除虾线洗净，加入少许盐，料酒水淀粉，油上漿腌制备用
2、葱姜泡水备用，黄瓜，胡萝卜切丁，大蒜切片备用
3、锅内烧水，水开后先下入胡萝卜丁，抄至半熟时下入腌制好的虾仁抄至成熟捞出备用
4、葱姜水，料酒，盐，味精，少许糖，水淀粉，香油调成碗汁备用
5、锅内下入少许油炒香蒜片，下入抄好的虾仁，胡萝卜丁，黄瓜丁翻炒，迅速淋入碗汁炒熟即可
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、降血压、抗早衰等功效；可与上海青、紫菜、大白菜搭配；与水芹菜、乌鸡、山药相克，同食可能会引起不适；
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