| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 藕汁热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于刮掉油漆84分钟消耗的热量180 | |||||
1、莲藕洗净污泥，
2、削去皮，切成小块，泡在清水中（水中加入少量白醋，可以防止藕氧化变色
3、将藕块加入400克清水
4、放入搅拌机搅打，并滤去渣滓（搅拌机有过滤网）
5、砂锅中加入清水200克，烧热后加入藕汁
6、放入一块老冰糖，小火加热至熟即可，因为藕含淀粉多，要不停搅拌防止扒锅
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、散瘀、止血等功效；可与红螺、海螺、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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