| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 2042千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 磅蛋糕热量/卡路里3527千卡 | |||
 热量3527千卡,相当于打沙袋588分钟消耗的热量360 | |||||
1、把不打蜡的橙子用盐擦试后清洗干净；
2、用刨子刮下最表面的那层皮，里面黄色的那一层不要，刮半个橙子的量就够了；
3、四个鸡蛋搅拌均匀；
4、黄油室温软化后加入白糖用打蛋器打到有点发白就可以；
5、鸡蛋液要分十次左右慢慢加入，边倒边不断用打蛋器搅拌；
6、打均匀后可以磨点香草进去(没有可以省略）；
7、加入两克盐和一小勺水；
8.9.10.
11.12.
8、加入切碎的橙皮搅拌均匀；
9、面粉过筛后搅拌均匀；
10、蛋糕模具里擦点黄油；
11、把搅拌好的面糊倒入模具（六寸或者八寸都可以）；
12、烤箱170度预热5分钟后把模具放入中层，烤50分钟左右，倒扣在网架上晾凉切块配上水果就可以吃了；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、桂圆肉、明虾搭配；与雪莲果、鹅肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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