| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 烤蘑菇肉卷热量/卡路里505千卡 | |||

1、金针菇一把,清洗干净,沥水。里脊肉一块,把肉切成大薄片。

2、肉片撒上烤肉料搅拌入味。

3、肉片平铺到案板上,报上金针菇,卷起肉片,最后拿牙签固定。

4、豆腐皮切长条,韭菜洗净切段,也和包蘑菇肉卷那样包好固定。

5、上火盖上锅盖开烤。
烤到十分钟的时候在肉卷表面刷上蒜蓉辣酱,然后继续烤五分钟就可以了。
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、抗肿瘤、降血脂等功效;可与猪肝、豆腐、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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