| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 爽口瓜皮热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡,相当于盖屋顶12分钟消耗的热量360 | |||||
1、西瓜皮小心用刀削去红色的瓜瓤
2、和绿色的瓜皮；
3、西瓜皮切成丝
4、用盐腌制半小时；
5、滗去腌出的水，加入适量醋、白糖、蒜茸、芝麻油拌匀即可，放入冰箱冰镇后口感更佳。
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清暑解热、止渴、利小便等功效；可与绿茶、绿豆、薄荷搭配；与羊肉、香蕉、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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