| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 凉拌梅豆角热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡,相当于干活191分钟消耗的热量90 | |||||
1、梅豆角清洗后切宽丝，火腿切条；
2、切好的梅豆角和玉米粒焯开水十分钟以上，要等豆角完全变色（豆角中含有皂素，如果烹饪时间不足，容易引起食物中毒！！），捞出后过凉水；
3、将降温后的豆角丝和玉米粒沥干水分与火腿条放在一起，放入盐、鸡精、香油、醋、蒜末等调味料拌匀后即可。
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾开胃、促进胃肠蠕动、防治肝病等功效；可与烤肉、鸽子、大豆搭配；与红螺、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与冬瓜、蘑菇、大蒜搭配；与鹌鹑、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
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