| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 65克 | 凉拌芥兰丝热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于漂流28分钟消耗的热量300 | |||||
1、芥兰去叶留茎，刨去皮切成细丝，红椒去柄和籽切丝；
2、锅里放水烧开，下芥兰丝焯15秒钟捞起,下冰水过凉后滤水；
3、根据口味将适量芥末、醋、生抽、糖、盐、素易鲜、橄榄油混合调匀成调味汁；
4、将调味汁淋在芥兰丝和红椒丝上拌匀即可。
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、促进血液循环、健脾胃等功效；可与北极虾、鳕鱼、羊排搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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