| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 酱汁烤鱿鱼热量/卡路里178千卡 | |||
1、洋葱、姜、蒜分别切末;
2、鱿鱼去头去肠去软骨,撕去表皮. 洗净后搽干表面水分,用刀划出十字花形;
3、将洋葱、姜、蒜、白葡萄酒、蚝油、海鲜酱、甜面酱、蜂蜜、柠檬汁调和成酱汁备用;
4、将鱿鱼用酱汁全身抹匀腌制1小时;
5、烤箱预热至220度,烤盘上铺锡纸,把鱿鱼放在烤架上,表面刷上酱汁;
6、烤盘放底层,烤架放中层烤15分钟,中间每5分钟取出刷一次酱汁至熟透即可。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、祛痰利尿、杀菌等功效;可与西葫芦、五花肉、松子搭配;与河虾、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防心脑血管疾病、防癌症、防肿瘤等功效;可与洋葱、火腿、武昌鱼搭配;与大葱、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有增进血行、杀菌、助阳等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1