| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪菜 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 雪菜炒毛豆热量/卡路里428千卡 | |||
 热量428千卡,相当于擦洗地板113分钟消耗的热量228 | |||||
1、雪菜洗净切成末备用；
2、肉丝加料酒、淀粉搅拌均匀后静置约15分钟备用；
3、热锅入油,油温后下肉丝滑炒,炒熟后盛出备用；
4、另起锅放油,油温后下毛豆仁煸炒,然后下雪菜炒几下,加入少许清水，调入糖和鸡精，大火煮2分钟；
5、把肉丝重新倒回锅里，炒匀即可。
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有解毒消肿、明目利膈、祛风散血等功效；可与鸭肉、黄鱼、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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