意粉酱烩豆腐的热量和减肥功效

老豆腐 1块、牛肉末 50克、洋葱末少许、意粉酱 2大勺(约40)克、生抽 10毫升、白葡萄酒 5毫升、橄榄油适量、白糖少许

1、先将豆腐冲洗后切成5公分长、3公分宽、1公分厚的片,抹干表面的水分。
2、热锅放入橄榄油，油热后放入豆腐片两面煎黄取出沥油。
3、锅中留少许油，下洋葱末煸香,入牛肉末炒至颜色变白，烹入白葡萄酒,放入煎好的豆腐片，加入意粉酱、生抽和白糖，翻炒均匀后加入小半碗请水，烧开后转小火炖5分钟，炖至汤汁变浓已包裹住豆腐片时出锅装盘即可。

食材功效信息

老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、下气消痰、清热解毒等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有消水肿、强筋骨、补脾胃等功效；可与芋头、鸡腿菇、芥蓝搭配；与白酒、橄榄、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；

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